Заповедник расположен в долине Арава в 40 километрах к северу от Эйлата. В нем собраны около 50 видов животных, упоминавшихся в Библии.
Шесть видов живут на территории (страусы, куланы, сомалийские ослы, антилопы аддакс, аравийский орикс и саблерогий или сахарский орикс), газели, котрых не завозили, а они просто там живут, но во время поездки на машине их редко можно увидеть.
В зоопарке 9 видов хищников, 10 видов хищных птиц и примерно 10-15 видов змей.
Когда-то Ближний Восток, находящийся на пересечении путей в Африку, Европу и Азию, был необыкновенно богат разными животными.
Древнееврейский историк Иосиф Флавий писал, что во время одной из охот царь Ирод убил 40 животных различных видов: от льва до дикого кабана и от газели до страуса.
К середине прошлого века большинство обитавших здесь животных были либо полностью истреблены, либо находились на грани исчезновения. Чтобы спасти оставшихся и восстановить, если возможно, фауну библейских времен, израильский генерал Авраам Йоффе создал в стране сначала Управление природных ресурсов, а потом и несколько заповедников.
Заповедник Хай-Бар площадью 4000 гектаров основан в 1968 году. В нем были собраны представители выживших видов. Здесь они могли размножаться, и в конечном счете, животных стали даже выпускать на волю, переселяя в другие районы страны.
В 1973 году в Израиль пришло известие, что некоторые из уцелевших сомалийских диких ослов (предков домашнего осла) были пойманы в эфиопской пустыне Данакиль. Израильтяне немедленно послали туда два транспортных самолета, купили несколько ослов и 18 молодых эритрейских страусов, очень похожих на исчезнувших сирийских, привезли их в Эйлат. А оттуда на машинах доставили в Хай-Бар.
В заповеднике сомалийские ослы присоединились к онаграм (куланам), появившимся там раньше, но каждое стадо живет отдельно и даже воюет за территорию. Но самым важным, пожалуй, было то, что в 1978 году туда завезли белых ориксов. Их и куланов выпустили в природу.
К сожалению, в Хай-Баре не так часто проводят экскурсии (раньше собирали несколько машин, экскурсовод садился в одну и по громкой связи вел экскурсию на все остальные, потом живого экскурсовода заменили на диск, который выдавали всем, кто покупал билеты). По зоопарку в часы кормления животных проводятся экскурсии. Первыми гостей традиционно встречают страусы.
